Política de Privacidad
Última actualización: 19 de octubre de 2026
Esta política explica qué datos personales recopila la tienda en línea de Salerno, para qué los usa y cómo puedes ejercer tus derechos.
1. Responsable del tratamiento
El responsable del tratamiento de tus datos personales es Salerno, con domicilio en Samborondón - Guayaquil.
RODA (holaroda.com) provee y aloja la plataforma de la tienda y trata tus datos como encargado, únicamente por cuenta del restaurante y para los fines descritos aquí.
2. Datos que recopilamos
- Identificación y contacto: nombre, correo electrónico y teléfono.
- Cuenta: si te registras, tus credenciales de acceso, protegidas por nuestro proveedor de autenticación. También puedes comprar como invitado.
- Entrega: direcciones, referencias, instrucciones de entrega y, si las compartes, coordenadas de ubicación.
- Pedidos: productos, montos, notas, estado e historial de tus pedidos.
- Facturación: tipo y número de identificación (cédula, RUC o pasaporte), nombre o razón social, dirección, correo y teléfono.
- Programa de puntos: si la tienda lo ofrece, los puntos que acumulas y canjeas con tus pedidos.
- Datos técnicos: dirección IP, tipo de dispositivo y navegador, y cookies o almacenamiento local necesarios para tu sesión y tu carrito. La tienda no usa herramientas de publicidad ni de seguimiento de terceros.
3. Para qué usamos tus datos
- Recibir, preparar y entregar tus pedidos.
- Procesar cobros, anulaciones y reembolsos.
- Emitir tu factura electrónica.
- Avisarte sobre el estado de tus pedidos.
- Atender tus consultas y reclamos.
- Prevenir fraudes y proteger la seguridad de la tienda.
- Cumplir obligaciones legales y tributarias.
Solo te enviaremos comunicaciones promocionales si lo aceptas, y podrás darte de baja en cualquier momento.
4. Base legal
- La ejecución de tu pedido, que es el contrato entre tú y el restaurante.
- El cumplimiento de obligaciones legales, como la facturación ante el SRI.
- Tu consentimiento, para guardar tu tarjeta, usar tu ubicación o enviarte promociones. Puedes retirarlo en cualquier momento.
- El interés legítimo del restaurante en prevenir fraudes y mantener la seguridad de la tienda.
5. Con quién compartimos tus datos
- RODA, como proveedor de la plataforma.
- Proveedores de infraestructura que alojan la tienda, su base de datos y el envío de correos.
- Google Maps, para ubicar tu dirección en el mapa.
- El Servicio de Rentas Internas (SRI) y otras autoridades cuando la ley lo exija.
Algunos de estos proveedores pueden almacenar datos fuera del Ecuador. En esos casos exigimos que ofrezcan un nivel adecuado de protección. No vendemos tus datos personales.
6. Cuánto tiempo los conservamos
- Los datos de tu cuenta y tus direcciones, mientras tu cuenta esté activa o hasta que pidas eliminarlos.
- Los pedidos y facturas, durante el tiempo que exige la normativa tributaria y contable.
7. Tus derechos
De acuerdo con la Ley Orgánica de Protección de Datos Personales, puedes solicitar el acceso, la rectificación y actualización, la eliminación, la oposición, la portabilidad y la suspensión del tratamiento de tus datos, y retirar tu consentimiento cuando quieras.
Para ejercerlos, incluida la eliminación de tu cuenta, escríbenos a salernosambo@gmail.com indicando tu solicitud y el correo o teléfono con el que haces tus pedidos. Tus direcciones también puedes editarlas o eliminarlas desde tu perfil.
Si consideras que no atendimos tu solicitud, puedes acudir a la Superintendencia de Protección de Datos Personales.
8. Seguridad
Usamos conexiones cifradas, control de acceso por roles y proveedores con estándares reconocidos de seguridad.
9. Menores de edad
La tienda no está dirigida a menores de edad. Si eres menor, haz tus pedidos con la autorización de tu representante legal.
10. Cambios a esta política
Podemos actualizar esta política. Los cambios se publican en esta página con su fecha de actualización.
11. Contacto
Puedes escribirnos al correo salernosambo@gmail.com y al teléfono +593962754625.
Consulta también los Términos y Condiciones.